旬を味わう、至福の時間。
鮮度にこだわったお刺身の盛り合わせをはじめ、上質な馬刺し、香ばしく焼き上げたのどぐろの一夜干し、なめらかな喉越しの五島うどんなど、多彩なお料理をご用意しております。
素材本来の旨みを大切に、一品一品丁寧に仕立てた「北新地 海」ならではの味わいをお楽しみください。
おすすめ盛り合わせ
| 金目鯛あぶり | マグロ | 天然ひらめ | アジ |
| ヤリイカ | 剣先イカ | 甘えび | はもちり |
| 生とり貝 | 馬刺し（熊本直送） |
焼魚
| のどぐろ一夜干し | タチウオ塩焼き | サワラ塩焼き | ホタテ貝柱塩焼き |
| うなぎ蒲焼き | うなぎ肝（塩・タレ） | 下足塩焼き |
焼野菜
| れんこん | しいたけ | 茄子 | 万願寺ししとう |
| アスパラ |
酢物
| うずく | 岩もずく | 生ガキポン酢 | 毛ガニ |
| 海ぶどう | タコ酢 | ハモ皮きゅうり酢 |
煮物
| ばい貝煮 | つぶ貝煮 | 茄子煮びたし | ふきお浸し |
| オクラお浸し | 金目鯛あら煮 | タチウオ煮付け | ひらめ煮付け |
肉料理
| 鶏せせり塩焼き | ささみおろしポン酢 | 地鶏モモ塩焼き | 牛タン塩焼き |
| 牛ステーキ | 牛サンカク（燻製） |
天ぷら
| 足赤エビ | 天使のエビ | キス | カキ |
| ハモ | 下足 | ||
| 玉ねぎ | れんこん | しいたけ | マイタケ |
| アスパラ | 茄子 | とうもろこし | |
| カキフライ | アジフライ | メヒカリ唐揚げ |
一品
| ホタテ貝柱と木の子バター炒め | カキと木の子バター炒め | クリームチーズ醤油漬け | キャベツサラダ |
| 生ゆば | 水茄子漬物 | エイヒレ | そら豆塩ゆで |
| 梅水晶 | 梅くらげ | トマト | チャンジャ |
| 自家製ちりめんごはん | うな丼 | マグロ丼 | しじみ汁 |
| 五島うどん | 半田そうめん |
今宵は、大将におまかせ
その日の仕入れや食材の状態を見極め、大将が一品一品組み立てるおまかせコースです。
ご予算やお好み、ご利用シーンに合わせて、10,000円より承ります。
接待や会食、記念日など、大切なひとときに。
北新地 海ならではの料理を、心ゆくまでお楽しみください。
